帕斯库奇—百年意式精品咖啡!

咖啡加盟店服务规范
门店咨询 2019-07-17

现如今咖啡加盟店发展迅速,帕斯库奇咖啡加盟店也突破了百家,在咖啡市场上占据了一定的地位,但很多咖啡加盟店的老板不知道怎么提高饮品店的服务水准,不清楚饮品店员的操作标准和服务用语,今天小编就和大家分享下饮品店的服务标准和服务用语,希望对各位咖啡加盟店老板有所帮助。
 
帕斯库奇咖啡
 
要提高咖啡加盟店的服务水平和操作规范化,主要在以下几个方面做好规范服务。
 
1、等待客人时的准备
检查自身是否整洁,站姿挺拔。留心入口是否有客人进入,严禁互相聊天。
 
2、迎客和主动打招呼
“欢饮光临!””让您久等了”。重点:微笑,即使手头很忙,也要正视顾客。繁忙的时候,也要每个都招呼。特别是针对排队的客人要积极招呼。
 
3、接待顾客时的服务用语
“下位客人,请到这边”“真的让你久等了”。重点:隔着接待台面对面销售时,按顺序招呼客人接收点单,即使客人有所犹豫,也不能接待下一位,繁忙的时候根据状况判断是否招呼下一位客人,遇到咨询,详细介绍说明饮品。
 
4、点餐做餐的标准服务
“美式咖啡一杯,卡布奇诺两杯,您需要的是这些吗?”重点:在客人点咖啡时,不要手忙脚乱,动作要得体,全部出杯后向客人展示确认。
 
5、收银的操作规范:
收银时用双手,如果客有准备零钱,要表示感谢,看着客人口齿清晰的向客人确认金额。
 
6、致谢顾客和欢送语
“谢谢惠顾!”重点:说完后微笑看着对方是基础。即使客人没有看着,也要微笑招呼,因为其他的客人也可能看着。
 
这只是一部分的总结,在经营咖啡加盟店实战中还要懂得更多促销等技巧,懂得推广和促销也是有利于提高知名度和营业额的最佳方式。如果您想加盟咖啡项目请登录帕斯库奇官网留言或者拨打帕斯库奇咖啡加盟热线:400-081-8909

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