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“阿胶咖啡”破局之道
门店咨询 2019-07-17

东阿阿胶是阿胶行业的龙头企业,曾连续12年保持业绩正增长,净利润年复合增长率超过20%。另一方面,据不完全统计,自2006年至今,东阿阿胶共17次提价,阿胶块的零售价从每斤约80元飙升目前的近3000元,涨幅接近40倍。

9月28日,东阿阿胶正式推出的“鲜制即食阿胶”,被认为是拉动终端销售的主打策略之一,市场对于这一销售策略的成效抱有一定期待。

这一次,东阿阿胶还做起了咖啡。近日,东阿阿胶与太平洋咖啡宣布战略合作,联合推出了“咖啡如此多‘胶’”5款新品,打着“日常轻养生”的“驴皮咖啡”正式上线了。阿胶和咖啡,能够擦除火花吗?

从市场情况来看,目前推出同类产品的商家有很多,竞争非常激烈,尚未取得显著成果的东阿阿胶能否脱颖而出,从寻找到破局之道,还有待市场验证。

从舆论反馈来看,市场现在更多是调侃和质疑声。经济学家宋清辉就这一问题在《扬子晚报》表示,他们并非想跨界搞餐饮,更多只是为了“圈粉”,最终为形象营销服务。这些因素就决定了它们不可能在咖啡业务上取得成功。想玩转跨界并非易事。跨界通常会存在很多不确定风险,进入关联度不高的行业,管理、人才、技术、知识等将成为这些企业发展。


 
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